Керамические кухонные ножи

Керамические ножи – это результат "нанотехологий" и весьма популярный атрибут на кухне. Однако название не говорит о материале изготовления, а скорее о высокотехнологичном производстве, условия которого схожи с обработкой и обжигом керамики. На самом деле такие ножи изготавливаются из циркония, который имеет высокую стойкость против коррозии под воздействием внешней среды. В отличие от других видов ножей, керамические имеют большие преимущества помогающие облегчить нарезку:

·        обладают химической инертностью, что наделяет их способностью не впитывать и не отдавать запахи;

тонкость нарезки, конечным результатом которой являются тонкие и аккуратные ломтики;

·        маленький вес в отличие от металлического ножа способствует меньшей усталости.

Ввиду этих преимуществ, разумно будет приобрести целый набор керамических ножей различного назначения.

Особенность выбора

Чтобы купить керамические ножи и не пожалеть об этом, так как зачастую их стоимость выше ввиду сложности процесса производства, необходимо знать критерии выбора, чтобы взять качественные ножи. Существует в основном 3 критерия выбора:

·         Лезвие. Необходимо оптимально подобрать длину лезвия. Для чистки овощей достаточно несколько дюймов, для всего остального подойдут ножи со средней длиной. Лезвие длиной больше 16,5 сантиметров покупать не рекомендуется из-за большой хрупкости металла. Для домашнего использования вполне хватит белого лезвия, а для мастеров кулинарного дела лучше купить нож с чёрным лезвием, невзирая на то, что цена его гораздо выше.

·         Рукоять ножа. Самые распространённые и популярные рукояти из дерева и пластмассы. Оба материала обладают множеством преимуществ, поэтому трудно дать совет в этом вопросе и в основном такой критерий рассматривается каждым покупателем на своё усмотрение.

·         Предназначение ножа. Лучше всего ножи из циркония справляются с овощами, поэтому небольшой керамический нож должен всегда присутствовать на кухне. Более длинное лезвие выгодно приобретать для других продуктов.

Где продаются качественные ножи в Украине?

Наш интернет-магазин "Империя посуды" осуществляет доставку по Киеву и Украине и предлагает широкий ассортимент кухонной посуды, включая ножи разного типа и назначения. У нас на керамические ножи цена ниже чем в других магазинах, но при этом, качество соответствует самым высоким требованиям. С нашими ножами, готовить станет легче.